Frollini!

Oggi vi propongo una ricetta golosa: frollini semplici o al cacao, adatti per la colazione, per il tè o come dolce dopo una cena con gli amici. ...io li consiglio anche come regalo, messi in una scatola di latta decorata o in un porta biscotti di vetro!

INGREDIENTI:

300 g di farina

100 g di zucchero a velo

125 g di burro morbido

1 uovo

1 tuorlo

1 cucchiaino di lievito in polvere

per la frolla al cacao 50 g di cacao amaro

per la frolla semplice una bustina di vanillina

Sul piano da lavoro formare la classica fontana con la farina e lo zucchero a velo (unire il cacao per la variante al cacao o la vanillina per quella semplice), al centro versare l'uovo, il tuorlo, il lievito e il burro, impastare. Una volta ottenuto un impasto compatto, avvolgerlo nella pellicola e riporlo in frigorifero per 30 minuti.

Successivamente formare i biscotti avvalendosi di una sparabiscotti o delle classiche formine di alluminio.

Infornare a 180° per circa 10 minuti.