Cannoli ai wurstels!

Oggi prepariamo qualcosa di originale da realizzare per una cena veloce e diversa dal solito oppure per  un bouffet con gli amici: cannoli ai wurstels.

INGREDIENTI:

(per 8 pezzi)

100 g di latte

30 g di acqua

25 g di olio

mezzo cubetto di lievito di birra (12 g)

un pizzico di sale

250 g di farina

8 wurstels

1 tuorlo (per spennellare)

semi di sesamo q.b.

• Unire il latte e l'acqua e riscaldarli appena per potervi sciogliere il lievito di birra. Aggiungere l'olio, il sale e infine la farina; amalgamare e impastare bene.
• Stendere l'impasto formando un rettangolo, successivamente con una rotella tagliapasta o con un coltello dividere l'impasto in otto strisce.
• Partendo da un'estremità del wurstel, arrotolare la striscia di impasto fino ad arrivare all'altra estremità.
• Posizionare i cannoli sulla leccarda del forno (ricoperta di carta forno) e lasciare lievitare per circa 20 minuti.

 Spennellare i cannoli con il tuorlo dell'uovo,    cospargere le superfici con i semi di sesamo e infornare a 180° per 20 minuti.  

 

A chi ama gli hot-dogs consiglio di tagliare i cannoli al centro e farcirli con ketchup e maionese.