Zucchine della suocera.

Ho chiamato così questa ricetta perché la prepara spesso mia suocera, è un modo veloce e saporito di preparare le zucchine, infatti io che non ne sono amante le mangio volentieri!

INGREDIENTI per 4 persone:

4 zucchine di media grandezza
6 cucchiai di parmigiano grattugiato (pecorino se volete renderle più saporite)
3 cucchiai di pangrattato
sale q.b.
olio evo

a scelta: pepe, prezzemolo tritato

potete anche aggiungere speck tagliato a fiammiferini ( in questo caso riducete sale e formaggio) oppure prosciutto cotto a dadini

Grattugiate le zucchine, per comodità io posiziono già la grattugia sulla teglia.

Aggiungete singolarmente sale, formaggio, pangrattato e tutti gli aromi che volete inserire facendo attenzione a mischiare bene.
In ultimo irrorare con l'olio e rigirare in modo da distribuirlo bene.
In forno a 180° per circa 20 minuti + 5 minuti di grill.