Deliziosi tartufini al mascarpone!

Avete organizzato una cena e non sapete quale dolce preparare? Oggi ho l'idea che fa per voi, qualcosa di semplice, veloce ma davvero molto delizioso: tartufini al mascarpone. Ottimi se accompagnati da un buon bicchiere di rum oppure da servire con un caffè!

INGREDIENTI:
(per circa 25-30 tartufini)

125 g di mascarpone
80 g di zucchero a velo
130 g di biscotti secchi
40 g di cacao dolce

PER RICOPRIRE:

cacao dolce/farina di cocco/nocciole tritate/mandorle tritate/biscotti tritati

Lasciare ammorbidire il mascarpone fuori dal frigorifero, nel frattempo tritare i biscotti e versarli in una ciotola con lo zucchero e il cacao. Mischiare. Successivamente unire il mascarpone e amalgamare bene fino ad ottenere una pastella. Staccare dei piccoli pezzi e formare delle palline da rotolare nel cacao o in qualunque altra cosa abbiate scelto di utilizzare.

Riporre i tartufini nei pirottini e conservarli in frigorifero.